Ho già scritto di come ero da ragazzina. Ora non sono più lo "scricciolo" di papà o "un etto de parsòtt con la chèrta e tòtt" (chiedo perdono agli emiliani se le parole non sono scritte nel modo corretto) di nonno e nonna, sono una moglie ed una mamma che fa tutto ciò che può per la sua famiglia. Cosa centra questo con le piadine del post? E' presto detto: quando ho un attimo di tempo, sistemo casa e cucino. L'altro giorno ho impastato e cotto qualche piadina così, nel caso servissero, ne ho una piccola scorta in freezer.Ingredienti500 g di farina 00125 ml di acqua125 ml di latte50 ml di olio e.v.o. o 70 g di strutto10 g di sale 5 g di lievito istantaneo per salati o 5 g di bicarbonatoProcedimentoIn una ciotola versare i liquidi, i[...]
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