Piada focaccia al rosmarino

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piada focaccia al rosmarino

cibo da strada e non solo Piada focaccia al rosmarino Gli stessi ingredienti della piadina romagnola, con una sola variante, al posto del bicarbonato qualche grammo di lievito di birra ed ecco una focaccia, soffice, saporita e che si mantiene fragrante per più giorni. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto molto morbido e leggermente appiccicoso. Sistemare l’impasto in una ciotola e coprirlo con pellicola trasparente, mettere a riposare in un luogo al riparo dalle correnti d’aria fino al raddoppio del suo volume. Una volta raddoppiato il volume, ungere una taglia da forno leggermente, prendere l’impasto e stenderlo con le mani sulla teglia con uno spessore di circa mezzo centimetro, praticando con le dita delle fossette su [...]

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