PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

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PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

Come tutti sappiamo il petto di pollo è molto asciutto quando lo cuociamo in padella, vi suggerisco di provarlo con pomodoro e formaggio filante. Un vero successone, molto saporito e succulento! INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
4 fettine di petto di pollo
350 gr pomodori pelati
2 spicchi d’aglio
galbanino Q.b
olio extravergine di oliva Q.b
sale – pepe – origano
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sbucciate l’aglio, schiacciatelo ed adagiatelo in una padella insieme ad una girata d’olio.
Mettete la padella sul fuoco medio, appena l’aglio sarà imbiondito toglietelo e aggiungete i pelati, sale e pepe.
Coprite con il coperchio a fiamma media bassa per 10 minuti, trascorso questo tempo adagiate le fette di petto[...]

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