Se devo essere sincera non è che io impazzisca per il sedano: lo uso nel soffritto e dove è necessario, ma questo pesto di sedano e mandorle ve lo devo proprio consigliare: è BUONISSIMO.Nel web ci sono tante ricette per preparare questa delizia, quella che segue è la mia: ho sostituito le noci (utilizzate di solito) con le mandorle, e ho aggiunto un bel pezzo di peperoncino.Si tratta di una preparazione facilissima e veloce: basta un frullatore e, in pochi minuti il gioco è fatto.Il pesto di sedano e mandorle è perfetto per preparare deliziose bruschette o come condimento per un piatto di pasta stuzzicante e goloso e si conserva per tre o quattro giorni in un contenitore di adeguate dimensioni aggiungendo, naturalmente, un filo d'olio sulla superficie.Ve[...]
