Pesto di mandorle, capperi e pinoli

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Pesto di mandorle, capperi e pinoli

Sono poche le ricette che vi permettono di condire la pasta in meno di 5 minuti e tra queste è impossibile non citare il pesto di mandorle, capperi e pinoli. Vi assicuro che rimarrete stupiti della sua bontà e, al primo assaggio, sarà davvero difficile resistere alla tentazione di spalmarlo sui crostini di pane. Trattandosi di un pesto a crudo, basteranno 5 minuti di orologio per prepararlo, giusto il tempo di frullare gli ingredienti all’interno di un piccolo robot da cucina. Il pesto di mandorle si può conservare in frigorifero per un paio di giorni oppure può essere congelato già porzionato. Sembra incredibile come questi sapori si sposino benissimo uno con l’altro. Addirittura utilizzando i capperi sotto sale potrete omettere del tutto l&[...]

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