Una pastasciutta semplice, con ingredienti freschi e naturali e un filo di olio di oliva; i datterini, dolci e succosi, contrastano il peperoncino Jalapeno che conferisce lo sprint al piatto.
INGREDIENTI
400g di penne
20 pomodorini datterini
1/2 peperoncino Jalapeno fresco
Un pizzico di peperoncino frantumato
2 cucchiai di conserva di pomodoro
1/2 spicchio d’aglio sminuzzato
olio evo qb
sale qb
prezzemolo qb
PROCEDIMENTO
Tagliare i pomodorini a piccoli pezzetti e tenerne alcuni da parte per guarnire il piatto;
In una padella soffriggere l’aglio nell’olio evo, unire il peperoncino sminuzzato e per ultimi i datterini ;
lasciare stufare per qualche minuto, sino a quando i pomodorini si scioglieranno; aggiungere anche la conserva e aggiustare di[...]
