Penne con zucchine, acciughe e pomodori secchi

Penne con zucchine, acciughe e pomodori secchi

     Un titolo lungo per un piatto di pasta semplice e molto buono...Uno di quei sughi che cuociono mentre si prepara la pasta, gustoso e cremoso, grazie all'aggiunta di qualche cucchiaio di panna; gli ingredienti principali sono le zucchine (di cui utilizzeremo solo la parte verde), qualche acciuga e dei pomodori secchi sott'olio, poi una spolverata di parmigiano e il gioco è fatto. Per quanto riguarda il tipo di pasta, io ho utilizzato le penne, ma andranno benissimo anche i fusilli, i rigatoni, oppure spaghetti o linguine.Andiamo allora in cucina, metto su l'acqua e in pochi minuti ci gustiamo un primo succulento... Ingredienti per 4 persone: 360 gr di penne  3 zucchine di medie dimensioni1/2 (mezza) cipoll[...]

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