Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di patate– 50 grammi di farina 00– 100 grammi di burro– sale alle erbe qb– pepe qb– 200 ml di latte (anche di riso) Preparazione:Pelare le patatee pulirle poi con un panno umidoper togliere eventuali residui di terra.Non lavare le patate in acqua correnteper non togliere le loro qualità organolettiche.Tagliarle a pezzettini molto piccoli(in modo […][...]
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