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Pasties con porri, zucca e castagne

pasties con porri, zucca e castagne

Cucinare fa bene allo spirito I Pasties con porri, zucca e castagne sono la ricetta con cui partecipo a ReCake 2.0 questo mese.
Una ricetta che ho amato al primo sguardo. Conosco i classici Cornish pasty, che adoro, ma sono a base di carne. Questa versione tutta Veg è decisamente golosa e invitante.
Rispetto alla ricetta che le bravissime Ale e Giulia ci hanno proposto, io ho modificato il tipo di farina, usando metà farina di segale e ho messo l’olio invece dello strutto. In questo modo i miei Pasties con porri, zucca e castagne sono diventati completamente Veggy. La ricetta è stata riadattata dal blog Country Living Ingredienti (per 12 pasties)Per la brisée veggy
100 g di farina di segale
100 g di farina 0
70 ml di olio extravergine di oliva
1 piz[...]

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