Pasta Zucchine, Pancetta e Pomodoro

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Pasta Zucchine, Pancetta e Pomodoro

La Pasta Zucchine, Pancetta e Pomodoro è un primo squisito che permette di consumare gustosamente una verdura eccezionale come le zucchine, ipocaloriche, ricche di fibre e vitamine.
Se state seguendo un regime calorico controllato potete anche gustare questa ricetta eliminando la pancetta, per ottenere una versione vegetariana e light e vi assicuro che il risultato sarà comunque ottimo!

Pasta Zucchine, Pancetta e Pomodoro
Ingredienti per quattro persone:
400 grammi di pasta corta rigata
300 grammi circa di zucchine
150 grammi di pancetta tesa
2 pomodori rossi maturi
Mezza cipolla
Parmigiano
Origano
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe nero macinato
Preparazione:
1) Lavate, eliminate le due estremità e tagliate a rondelle sottili le zucchine;
2) In u[...]

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