cuciniamo insieme…. Ecco un altro primo piatto perfetto in questo periodo che cominciano ad uscire gli asparagi e si trovano ancora le zucche…e così ecco come preparare un piatto di pasta diverso, la pasta zucca e asparagi: Per prima cosa preparare la zucca e gli asparagi.
Preparare gli asparagi, io utilizzo quelli selvatici, pulirli e passarli in una padella capiente,dove si metterà la pasta una volta scolata, con un filo di olio e uno spicchio d’aglio che verrà poi tolto per circa 5 minuti. Tenerli da parte. Pulire la zucca e tagliarla a dadini; cuocerla in una padella con un filo di olio e un rametto di rosmarino fino a che non risulterà morbida, ci vorranno circa 10 minuti, sistemare di sale e pepe.
Aggiungerla poi agli asparagi e tenere [...]
