Pasta tipo armoniche con prosciutto e fave

Pasta tipo armoniche con prosciutto e faveIngredienti :

• 500 g pasta tipo armoniche
• 600 g fave surgelate
• 200 g prosciutto a cubetti
• 1 pomodoro, olio
• 1 cipolla, pepe
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• brodo granulare vegetale

Preparazione :Cuocere le fave per 2 minuti in acqua bollente salata. Sbucciarle e tenere da parte. Sbucciare la cipolla e tagliare a cubetti. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. Lavare il pomodoro e tagliare a cubetti. Appassire la cipolla e l'aglio in una padella capiente in qualche cucchiaio di olio extravergine e se vi piace anche un peperoncino piccante tagliato a rondelle, aggiungere il prosciutto a cubetti, rosolare, unire il pomodoro, 2 3 [...]