Pasta piselli e menta

Pasta piselli e menta

Questa storia di mangiare i legumi tre volte alla settimana mi crea qualche problema. Non mangio i ceci e quindi sono esclusi dalla turnazione. Non amo le lenticchie ma sono rientrate a pieno nel conteggio delle tre volte alla settimana perchè tutto sommato posso gestire la cosa e poi, come mi ha sempre detto mia mamma, “contengono ferro!”. Restano i fagioli e i piselli. E così, da ormai quasi un anno  (e cioè da quando ho iniziato la dieta e poi il mantenimento, fino ad arrivare ad oggi con la mia sana alimentazione), cerco ricette alternative per cucinare questi due legumi variando in modo tale da soddisfare anche il palato e la vista. Questa ricette nasce da una chiacchiera con un’amica. Lei è una persona molto carina ed è una mia fa[...]

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