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Pasta e patate con prosciutto, ginepro e basilico

Pasta e patate con prosciutto, ginepro e basilico

Alzi la mano chi non ama le patate. Credo veramente di non aver mai conosciuto qualcuno a cui non piacciono. La patata è uno di quegli ingredienti che è buono anche bollito, con un filo di olio. Personalmente sono sempre stata un’appassionata, sin da bambina quando mia madre ci preparava la pasta e patate con la scorzetta di parmigiano. Poi quindici anni fa, mi sono innamorata del mio ingegnere mezzo napoletano e mezzo alto atesino e ho scoperto le svariate ricette tirolesi con le patate e a quel punto ho capito che io e loro non ci saremmo mai separati. Lo scorso anno ho fatto una dieta che si è poi trasformata in una “sana abitudine alimentare” che conduco ancora oggi per evitare di riprendere i chili persi e continuare a sfoggiare i mie[...]

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