Pasta di san giuseppe con mollica e verdure

pasta di san giuseppe con mollica e verdure

"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Questa è una ricetta molto gustosa è ricca di sapore,tipica Trapanese è precisamente di Campobello di Mazara in Sicilia.Fatta con ingredienti genuini di una volta,dal sapore particolare questo piatto veniva preparato in occasione della festa di S. Giuseppe. Ingredienti per 6 persone: 500 gr di maccheroni
1 cavolfiore, 5 carciofi
1 mazzo di cime di rapa
500 gr di patate, 300 gr di fagioli
1 uovo, aglio,
mollica di pane tostata q.b. Preparazione: Mettete a lessare tutte le verdure e gli ortaggi, friggete le patate a dadini e cuocete i fagioli a zuppa. Saltate il tutto in padella con uno spicchio di aglio con tutta la camicia che avrete poi la cura di toglierlo. Fate una frittata con un uovo mettendo un pizzico[...]

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