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Pasta con gli spollichini

pasta con gli spollichini

Pasta con  gli spollichini a Napoli detta spullucarilelli cu' a pasta  o pasta e spullucariell.Il termine viene da spellacchiare,spellare,sbucciare. E' un primo piatto della cucina napoletana molto fresco e leggero,infatti viene cucinato molto in estate .Un piatto gustoso,economico e semplice da preparare.La differenza dei fagioli normali sta che gli spollichini sono più freschi e vengono sbucciati e rendono il piatto più fresco e leggero,in pratica è [...][...][…][...]

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