Pasta Cacio e Pepe

Migliori prodotti suggeriti
Pasta Cacio e Pepe

 
La Pasta Cacio e Pepe è un piatto tipico della tradizione romana. Per quanto mi riguarda rientra in quella serie di pastasciutte svelte, quelle dell’ultimo minuto, che e necessitano solo del tempo di cottura della pasta e  si realizzano con pochissimi ingredienti.
Attenzione però, la Pasta Cacio e Pepe è semplice ma insidiosa, nel senso che per essere eseguita a regola d’arte è necessario rispettare alcuni passaggi, che adesso vedremo insieme.
In questo caso ho utilizzato la pasta fresca, nello specifico le casarecce, però a mio avviso la pasta con cui si sposa perfettamente sono i tonnarelli; ovviamente vanno benissimo anche le paste di semola di grano duro, questo dipende un po’ dai gusti
Pasta Cacio e Pepe
INGREDIENTI per 4 persone:
38[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon