cuciniamo insieme…. La ricetta che vi do oggi è la pasta biscotto al cacao, non si rompe quando la si arrotola ed è molto soffice, vediamo come realizzarla: Nella ciotola della palnetaria o in una terrina per lavorare con lo sbattitore elettrico mettere le uova con lo zucchero e far lavorare, nel mentre che lavora aggiugnere al vanillina.
Lavorare bene fino a che non si otterrà un composto chiaro e spumoso, ci vorranno circa 10 minuti. Ora con l’aiuto di una spatola aggiiungere, a più riprese, la farina setacciato con il cucchiaino, raso, di lievito per dolci e il sale; mescolare con dei movimenti dal basso verso l’alto. Quando tutta la faria sarà ben incorporata mettere il cacao, setacciato, e sempre con dei movimentio dall’alto verso il[...]
