Un primo piatto veloce , per assaporare la verdura che è eccellenza in questo periodo , gli asparagi .A me piacciono tantissimo cucinati in svariati modi , non solo bolliti . In padella con pochissimo burro , avvolti da pancetta e pasta sfoglia , o semplicemente come ingrediente per un sughetto delizioso .Salsiccia , asparagi , tanta cipolla e una crema con grana !INGREDIENTI PER TRE PERSONE
- PASTA DI SEMOLA , 240 G NEL FORMATO CHE PREFERISCI
- ASPARAGI VERDI , UN MAZZETTO
- SALSICCE TOSCANE , 2
- CIPOLLA DI TROPEA , 1 GRANDE
- VINO BIANCO , MEZZO BICCHIERE
- GRANA GRATTUGIATO 3 CUCCHIAI
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA , SALE E PEPE NERO
PROCEDIMENTO
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