Pasta ai broccoli, aglio, olio e peperoncino

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Pasta ai broccoli, aglio, olio e peperoncino

Di tutte le ricette con i broccoli, la pasta con i broccoli è senza dubbio una delle più veloci che possiate preparare. A me piace moltissimo perché in men che non si dica riesco a portare in tavola un primo piatto di pasta semplice ma ricco di sapore, perfetto per la stagione fredda quando riesco a trovare i broccoli freschi appena raccolti dall’azienda agricola vicino casa. A rendere i questa pasta così buona ci pensano pochi ingredienti aggiuntivi come l’aglio e il peperoncino, utilizzati per insaporire l’olio e saltare sia i broccoli appena pronti. Io solitamente cuocio tutto insieme, così da ottenere non solo una maggior concentrazione di sapore ma anche si sostanze nutritive. Il broccolo verde, cucinato bollito in modo piuttosto ve[...]

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