Pappardelle al ragù bianco

pappardelle al ragù bianco

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  Preparo spesso il ragù bianco che alla mia piccolina piace molto di più del classico ragù con la salsa di pomodoro. A me piacciono molto entrambi e sono molto differenti tra loro sia nella prepararzione  e soprattutto nel risultato finale, ma  sono comunque due ottimi condimenti per fettuccine, papardelle , gnocchi e anche formati di pasta corta secca. Potrai preparare questo ragù bianco per il pranzo della domenica, quando vorrai portare in tavola un piatto che profuma di tardizione senza tuttavia trascorrere ore ai fornelli. La caratteristica di questo sugo infatti e è che , rispetto al classico ragù, non richiede una lunga cottura, anzi…per mantenere la carne morbida è meglio non ecceder[...]

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