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Panini senza glutine bimby

panini senza glutine bimby

Croccanti fuori e morbidi dentro, questi panini senza glutine bim, sono ideali per le persone che hanno intolleranza. Da farcire a propio gusto. 500 gr farina FIBREPAN LP
25 ml olio extravergine di oliva
5 gr zucchero
10 gr sale
450 ml acqua
5 gr lievito di birra Per prima cosa inserite nel boccale tutta l’acqua 1 minuto 37 gradi vel.2
Unite il lievito e lo zucchero, 20 sec. vel. 4
Versate la farina, l’olio quindi azionate il bim 3 min. spiga, dal foro inserite il sale.
Oleatevi le mani e trasferite l’impasto in una terrina unta, coprite con la pellicola e
lasciate lievitare nel forno con luce accesa fino al proprio raddoppio.
Riprendete la pasta, dividetela in 8 pezzi, formate delle palline con le mani unte d’olio  quindi trasferiteli in una tovag[...]

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