RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti:
– 600 gr di farina
– 270 gr di acqua
– 50/60 gr di olio evo
– ½ bustina di lievito
– 1 cucchiaino di zucchero
– 15 gr di sale
– 2 cucchiai di latte Preparazione:
Inserire nel boccale l’acqua insieme al lievito
ed allo zucchero, 1 min a 37°.
Aggiungere poi l’olio e azionare il bim
a vel. 4 per 10 sec.
Aggiungere infine la farina e il sale
ed impastare 2 min a velocità spiga.
Svuotare il boccale e formare un palla,
praticare delle incisioni sull’impasto
e metterlo a lievitare in un recipiente
coperto con la pellicola,
nel forno con la luce accesa.
L’impasto dovràlievitare per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione,
ripren[...]
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