oggi vi mostro come è facile realizzare il pane fatto in casa….profumato e fragrante.
Ecco la ricetta: preparare anzitutto il lievitino (cioè il preimpasto che fungerà da starter per l’impasto finale)
Mettere il lievito in una terrina con i 2 cucchiai di acqua tiepida, far sciogliere il lievito mescolando con cucchiaio, aggiungere poco alla volta la farina e mescolare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Far riposare 5 minuti, comioncerà a gonfiarsi, poi rilavorare con vigore qualche minuto e corpirlo con pellicola o un canonvaccio e lasciarlo lievitare dalle 12 alle 24 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione rompere l’impasto con il pugno per farlo sgonfiare poi aggiungere il latte tiepido e il cucchiaio di olio d’oliva e 2 cucchia[...]
