Pane con sette cereali – profumo di paese

pane con sette cereali – profumo di paese

Pubblicato il 05/08/2017
By Pasta Madre Lover

Profumo di paese…
Mio padre tagliava il pane con un coltello d’argento, del sevizio di famiglia. Lo accostava al petto e manipolando il coltello verso di se, distribuiva una fetta per ciascuna a me e mia madre. Non ne tagliava altro se non avevamo terminato la nostra prima fetta. Solo lui era capace di tagliare il pane in quel modo e solo lui poteva tagliarlo a tavola, in quanto capostipite della famiglia. Il Pane per lui, ma anche per mamma, era un bene prezioso e lei mi ha insegnato a non poggiare mai la pagnotta al contrario ne ad infilzarla con il coltello, in segno di supremo rispetto per quel bene! Ora sono solo ricordi ma li tengo gelosi nel cuore e nella mente e vorrei tanto che f[...]

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