Pane con farina di Miglio e Russello

Pane con farina di Miglio e Russello

Ho sperimentato diverse farine e la farina di miglio e il grano duro varietà russello mi mancavano. Ne ho sempre sentito parlare soprattutto dalla mia amica Lussi che usa queste varietà di grano antico. Ieri facendo il mio solito giro per l’acquisto di farine le ho finalmente trovate. Erano ben nascoste e le ho viste per caso cercando tutt’altro poiché non erano state esposte nel solito scaffale dove invece ci sono tutte le tipologie di farine che generalm[...] Leggi il testo completo su: Pasta Madre Lover.[…][...]

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