E’ profumatissimo questo pane al profumo di farro dicoccum integrale!! E’ anche un pane non troppo difficile da realizzare; l’unica accortezza che bisogna avere è di aggiungere l’acqua rimanente poco alla volta, lasciando assorbire bene la precedente altrimenti si rischia di non riuscire a formarlo e ci si ritrova con un impasto colloso e appiccicoso. Io ho realizzato un impasto fermentato la sera prima di impastare; ci vogliono davvero due minuti di o[...] Leggi il testo completo su: Pasta Madre Lover.[…][...]
Fonte ricetta:
Pane al profumo di farro
