cuciniamo insieme…. Ecco una ricetta per creare il pane ai cereali e semi vari, si può realizzare in un’unica pagnotta o, come ho fatto io in piccoli panini, per poi congelarli e tirarli fuori all’occorrenza..ecco come realizzarli: Nella ciotola della planetaria o in una terrina se si vuole lavorare a mano mettiamo le tre farine i cereali e i semi e mescolare.
Aggiungiamo poi i cucchiaini di sale, il miele e mescoliamo un po’; poi aggiungiamo il lievito spezzettato.
Prendere l’acqua e metterci l’olio e lo yogurt, mescolare e aggiungere piano piano all’impasto continuando a lavorare.
Quando l’impasto si è amalgamato bene, ma risulta un po’ appiccicoso, toglierlo dalla terrina e metterlo sul piano di lavoro infarinato e lavorarlo un po[...]
