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Pandoro senza burro

Pandoro senza burro

Ciao a tutti dopo aver realizzato il pandoro della felicità ,mi son detta proviamo a realizzare un buon pandoro senza burro ,e così mi son messa all’opera ,ed il risultato è stato sorprendente ,un pandoro soprattutto più leggero ,sofficissimo indicato per chi è intollerante al lattosio, o per chi vuole concedersi un dolce più leggero ma ugualmente buono Provatelo e non ve ne pentirete ottimo come dessert, ma anche a colazione inzuppato nel latte e caffè.
Ingredienti per un pandoro da 1 kl 
PRIMO IMPASTO
150 g di pasta madre rinfrescata per 2 volte ogni 4 ore prima dell’utilizzo *
60 ml di acqua
un cucchiaino di miele di acacia o un cucchiaino di aroma panettone fatto in casa
40 g di zucchero
2 uova
80 g di farina Manitoba W 400
50 g di fa[...]

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