Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo. Nella versione nordamericana si tratta di frittelle simili alle crêpes, ma spesse circa 1220 mm. La ricetta prevede l’impiego di burro, farina, latte, zucchero e uova. Esistono tuttavia alcune varianti, che vedono anche l’aggiunta […]
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