Pan d’arancio vegan

Pan d’arancio vegan

Non so voi, ma io non riesco a resistere al profumo degli agrumi nei dolci e tutte le volte che ne preparo uno, almeno una grattata di scorza di limone non me la lascio sfuggire. Immaginate la mia gioia nello scoprire che mia mamma ha preparato un pan d’arancio vegan così che anche io potessi gustarlo (e vi garantisco che non mi sono tirata indietro). Soffice, profumato e dolce al punto giusto, il pan d’arancio vegan è quel dolce tipico siciliano che si prepara con l’arancia intera frullata. Di conseguenza è molto importante utilizzare agrumi biologici la cui buccia non sia trattata o il risultato sarà un cocktail di sostanze chimiche piuttosto che una torta all’arancia. Per sostituire le uova della ricetta tradizionale ha utilizzat[...]

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