Pagnotta in padella con lievito madreIngredienti :
- 500 g farina 00
- 300 ml acqua tiepida
- 200 g lievito madre
- 1 cucchiaino e mezzo di miele
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiaini sale
Preparazione :Mettere il lievito madre nel contenitore della planetaria e scioglierlo con l'acqua e il miele. Unire anche tutti gli altri ingredienti e far funzionare la planetaria per circa 5 minuti. Ricavare l'impasto aiutandovi con un pò di farina e formare una palla. Metterla in un contenitore leggermente oliato e lasciare lievitare per circa 4 ore. Riprendere l'impasto e stenderlo direttamente in una padella con diametro di circa 24 cm, oliato leggermente. Essendo che l'impasto è abbastanza morb[...]
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