Che il tuo cibo sia la tua unica medicina.
(Ippocrate di Cos, Aforismi, VIV sec.)
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Mettiamo sul fuoco l’acqua per la pasta e buttiamola non appena giungerà ad ebollizione. Nel frattempo prepareremo il condimento per i nostri paccheri.
In una padella mettiamo uno spicchio d’aglio in camicia con circa 3 cucchiai d’olio. Lasciamo che l’olio si scaldi per bene e poi aggiungiamo i pomodorini, lavati e tagliati a spicchi. facciamo cuocere 5 minuti aggiungendo mezzo mestolo d’acqua di cottura della pasta. Saliamo
Spezzettiamo il salmone con le mani e mettiamolo in padella soltanto quando i pomodorini saranno già appassiti. Il salmone infatti deve cuocere pochissimo. Non appeno lo vedrete camb[...]
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