“Funghi e imbrogli sono uguali, i più belli son mortali.”
(proverbio popolare)
Oggi vi propongo i paccheri cremosi ai funghi. Un primo piatto semplice da preparare, che porterete in tavola in meno di 30 minuti facendo un gran figurone. Questo è proprio il periodo giusto per provare questo piatto : i funghi sono ottimi. Come vedrete, nella ricetta è previsto l’utilizzo di funghi porcini secchi, che conferiscono al piatto un sapore più deciso pur mantenendo basso il costo degli ingredienti. Naturalmente , se volete, potrete utilizzare dei funghi porcini freschi.
Caratteristica di questo piatto è la sua cremosità dovuta non alla panna ( come molti penseranno) ma ad una deliziosa crema di formaggio che renderà il piatto c[...]
Fonte ricetta: