Lavate e dividete i broccoli in cime eliminando le foglie Riempire una pentola grande con acqua e sale ,mettete a bollire l’acqua sul fuoco ci servirà per cuocere le cime di rapa e la pasta Quando l’acqua avrà raggiunto il bollore immergetevi dentro le cime di rapa nella pentola con l’acqua,Fate bollire 5 minuti i broccoli poi gettate anche le orecchiette e fatele cuocere il tempo dovuto
mettete il coperchio Nel frattempo in una padella grande aggiungete 4 cucchiai d’olio extra vergine d’olivae fate riscaldare un pò l’olio
Aggiungete 1 spicchio d’aglio e fatelo dorare Aggiungete la pancetta e fatela cuocere fino a renderla abbastanza croccante e aggiustate di sale e pepe togliete dalla pentola con una schiumarola i broccoli e immerg[...]
