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Orecchiette al ragù di stridoli e guanciale

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orecchiette al ragù di stridoli e guanciale

cibo da strada e non solo Orecchiette al ragù di stridoli e guanciale Un primo piatto molto saporito, da noi in Romagna di solito si condiscono le tagliatelle, ma anche con le orecchiette fanno la loro “figura”!!! Gli stridoli sono sono un’erba commestibile spontanea molto utilizzata in Romagna sia per la preparazione di sughi per i primi piatti, sia preparati come contorno e anche nelle frittate. var userInReadFallbackBefore = "3382168744";var userInReadFallbackAfter = "4503678727";var userAdsensePubId = "capub6041108468109501"; Pulire gli stridoli privandoli del gambo. Tagliare il guanciale a cubetti. Tagliare lo scalogno a fettine e metterlo a soffriggere in un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva. Aggiungere il guanciale far[...]

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