Nutellabread con pasta madre

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nutellabread con pasta madre

Pane e nutella, ma mescolati in un impasto soffice e d aromatico li avete mai provati? con una golosa glassa alle nocciole diventano i compagni ideali di ogni colazione Se non avete pasta madre fate un panetto con 10 gr di lievito di birra, 50 gr acqua, 100 gr farina tipo 0 e un po’ di zucchero. Quando il vostro panetto sara lievitato usatelo al posto della pasta madre dimezzando circa i tempi di lievitazione rispetto a quelli con lievito madre. Impastiamo la pasta madre con la farina e il latte. Aggiungiamo lo zucchero , la nutella e il burro fuso. Terminiamo con il sale lavorando fino ad ottenere una pasta liscia che mettiamo una notte a riposare in frigorifro. Al mattino lasciamo riposare l'impasto a temperatura ambiente, quindi formiamo 15 palline[...]

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