Naked cake alla frutta

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naked cake alla frutta

La naked cake alla frutta è una torta americana, in italiano torta nuda perché non ha nessun tipo di copertura, quindi niente panna, pasta di zucchero o glassa, ma solo strati di torta e crema, decorati con frutta. Questa torta si sviluppa in altezza e non in larghezza, in genere è a più piani con strati di torta tutti precisi e uguali. Preparate il pan di spagna e lasciatelo raffreddare,meglio se lo preparate il giorno prima, QUI trovate tutte le indicazioni e le dosi per preparalo di diverse forme e misure. Dovete solo avere l’accortenza di non imburrare e infarinare lo stampo ma rivestirlo accuratamente con carta forno in modo da avere le superfici esterne del dolce perfette. Una volta freddo, se dovete conservarlo avvolgetelo nella pellicola pe[...]

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