Menta e cioccolato ricorda i cioccolatini after eitght e l'acquolina parte inesorabile. Se poi li trasformi in muffins è la fine.> 200 gr farina 00 debole> 50 gr maizena o fecola di patate> 150 gr zucchero> 2 cucchiaini lievito in polvere> 55 gr olio evo> 75 gr olio semi di arachidi> 100 gr acqua gasata> 35 gr sciroppo alla menta> 100 gr cioccolato fondenteIn una scodella capiente setacciate bene le farine e il lievito, aggiungete lo zucchero.In un'altra ciotola sbattete a mano uova e oli in modo da ottenere un'emulsione. In un bicchiere versate lo sciroppo e aggiungete l'acqua gasata senza mescolare per non sgasarla.Versate l'emulsione di uova sulle farine e con un mestolo in legno date due giri per amalgamare senza mescolare tropp[...]
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