Muffin con il cuore di confettura

Muffin con il cuore di confettura

 Oggi tempo uggioso...che fare?! mi metto in cucina e preparo qualcosa di buono... ecco allora questi muffin golosi con il cuore di confettura (io di pesche, voi scegliete quella che preferite). Posso dire di averli preparati a caso...un caso fortunato, direi, perché sono veramente buonissimi, facili da preparare e il loro  l'impasto è soffice e profumato.I muffin con il cuore di confettura sono perfetti a colazione, a merenda, o tutte le volte che abbiamo voglia di qualcosa di buono e anche leggero.Se vi piace la mia proposta , tutti in cucina che li prepariamo insieme.Ingredienti x 12 muffin:250 gr di farina 00140 di zucchero semolato1/2 (mezza) bustina di lievito per dolci200 gr di ricotta2 uovala buccia grattugiata di 1 limone bio e il suo[...]

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