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Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto

mozzarella in carrozza con prosciutto cotto

cibo da strada e non solo Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto   Togliere al pane a cassetta tutta la crosta e dividere le fette in due preparare anche delle fettine di mozzarella della stessa grandezza del pane. Mettere ogni fetta di formaggio tra due fette di pane. Aggiungere una fetta di prosciutto cotto e aggiustare di sale. Tagliare ogni panino in due. Passare i panini di taglio nella farina., allo scopo di formare intorno una specie di argine che impedisca alla mozzarella di liquefarsi e di uscire fuori quando più tardi verrà messa in padella. ATTENZIONE: l’infarinatura deve essere fatta soltanto intorno ai “cuscinetti”. Disporre man mano i vari pezzi in un piatto piuttosto grande, in cui sono state sbattute le uova. Pas[...]

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