Mozzarella in carrozza alle acciughe

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mozzarella in carrozza alle acciughe

cibo da strada e non solo Mozzarella in carrozza alle acciughe Una versione arricchita della mozzarella in carrozza, ottima come antipasto, secondo piatto e da gustare anche a passeggio come cibo di strada. Mio nipote le adora, soprattutto nella versione con il prosciutto cotto e le ha ribatezzate, mozzarelle in carriola!!!  Togliete al pane in cassetta tutta la crosta, preparare anche delle fettine di mozzarella della stessa grandezza del pane. Mettete una fetta di formaggio tra due fette di pane. Aggiungere un paio di filetti di acciuga e aggiustare di sale. Chiudere con la seconda fetta di pane in modo da ottenere dei “cuscinetti”. Tagliare ogni panino in diagonale. Passare i cuscinetti di taglio nella farina., allo scopo di formare in[...]

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