Mozzarella in carrozza al pomodoro

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mozzarella in carrozza al pomodoro

cibo da strada e non solo Mozzarella in carrozza al pomodoro Ricetta facile, facile a base di pane, mozzarella e pomodoro, da consumare come antipasto, spuntino, secondo piatto o quando avete voglia di qualcosa di confortevole. Togliete al pane a cassetta tutta la crosta e dividete le fette in due, preparare anche delle fettine di mozzarella della stessa grandezza del pane. Mettete ogni fetta di formaggio tra due fette di pane in modo da ottenere dei “cuscinetti” e aggiungere una fettina di pomodoro, salare, e, a mano a mano, passateli di taglio nella pastella formata da farina ed acqua allo scopo di formare intorno una specie di argine che impedisca alla mozzarella di liquefarsi e di uscire fuori quando più tardi verrà messa in padella. ATT[...]

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