Mozzarella farcita con pomodorini e olive

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Mozzarella farcita con pomodorini e olive

Salve, avete voglia di un buon piatto freddo? Se la risposta è sì provate la “Mozzarella farcita con pomodorini e olive”, un piatto completo e leggero che si realizzata in poco tempo. L’idea mi è venuta una sera d’estate quando puntualmente la famiglia affamata cercava qualcosa di sfizioso, ma io non avevo nulla di pronto! Quindi ho aperto il frigorifero e vedendo questa bella mozzarellona ho pensato di farcirla con ciò che avevo.. Il risultato? Beh… da quel giorno  la preparo spesso perché nella sua semplicità è una buonissima idea salva cena!
Mozzarella farcita con pomodorini e olive
Ingredienti per 1 mozzarella, per 2 persone raddoppiate le dosi indicate:

  • 1 mozzarella da 400 gr.
  • 80 gr. di pomodor[...]
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