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Mousse al miele di montagna e mirtillo nero dell’Appennino modenese

Mousse al miele di montagna e mirtillo nero dell’Appennino modenese

Il Gran Tour d’Italia di Aifb mi piace sempre di più. In questo caso mi ha dato la possibilità di conoscere Alberto Martinelli e le sue “Valorose api di montagna”. Ma partiamo dall’inizio. Alberto tempo fa ha contattato Aifb per fare i complimenti per il progetto del Gran Tour d’Italia e si è detto disposto a fare due chiacchiere con noi. Non potevamo assolutamente farci scappare un’occasione del genere. Basta dare uno sguardo al sito di Perticalia per innamorarsene.
La filosofia che lo accompagna e l’amore che si percepisce chiaramente dalle parole di Alberto non lasciano indifferenti. Così tra una chiacchiera e l’altra ho promesso ad Alberto di preparare una ricetta con il suo miele, il miele delle “Valorose api di montagna”. Ed è[...]

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