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“Mangio l’ananas che brucia i grassi!!” “Per dimagrire basta non mangiare!” “ Da domani niente più pasta o pane” Queste e altre frasi. Quante volte le abbiamo dette o sentite dire? Di ritorno dalla vacanze e dai bagordi natalizi, ho pensato questo articolo per far chiarezza sui miti, ad oggi, ancora in circolazione. Molte informazioni e consigli sull’ alimentazione potrebbero trattarsi di informazioni basate su ricerche obsolete e antiquate, oppure derivate da opinioni puramente personali, e alla fine ci ritroviamo con falsi miti sulla nutrizione. Eccone alcuni esempi: Poveri carboidrati, cosa vi hanno fatto di male? Va specificato che carboidrati di cui sono composti[...]