Mini spiedini crudo e fichi

Mini spiedini crudo e fichi

I mini spiedini crudo e fichi sono una vera chicca. Si preparano velocemente e adesso che i fichi iniziano ad affacciarsi alle nostre tavole sono perfetti. Io prediligo utilizzare un buon prosciutto crudo di Parma, ma se trovo il prosciutto crudo di Modena dop non nego di farne scorta.
Insomma, la ricetta è veramente semplice, ci sono solo due ingredienti e la mia raccomandazione per avere successo è quella di utilizzare ingredienti di alta qualità.
Mi piace guarnire i mini spiedini con un filo di Glassa di Aceto Balsamico igp di Modena. Utilizzo sempre quella di Monari e Federzoni, perchè equilibrata e dolce, ma soprattutto fatta con ingredienti di qualità.

Ingredienti
4 fichi sodi e maturi
100 g di prosciutto crudo
Glassa di Aceto Balsamico di Modena i[...]

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