Mini pizzette

Mini pizzette

Queste pizzette le preparo da una vita...forse uno dei primi piatti che mi sono azzardata a preparare....ero una bambina (7/8 anni) e convincere la mamma che avrei cucinato senza dare fuoco alla casa è stata davvero un'impresa. Ovviamente le prime volte non mi sono venute esattamente così, ma a me sembrava di non aver mai mangiato nulla di più BUONO.Nel tempo, ovviamente, la ricetta si è evoluta e, ad oggi, penso di poter dire che non apporterò più alcuna modifica...sono davvero troppo buone. Inoltre, al contrario di molte (ottime) ricette, non richiedono una lunga lievitazione: un'ora o poco più.L'unico difetto è che non bastano mai, e per quante io ne prepari c'è sempre qualcuno che rimane a bocca pressochè asciutta.Sono l'ideale per un buffet, per[...]

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