Mini budini al limone e ribes nero per il club del 27

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mini budini al limone e ribes nero per il club del 27

Cucinare fa bene allo spirito Per il Club del 27, di cui vi ho già più volte raccontato, questo mese dobbiamo preparare una ricetta tratta dal libro di Sarah Randell Marmelade: a bittersweet cookbook. Io ho deciso di cimentarmi nei Mini lemon and blackcurrant puddings, ovvero i mini budini al limone e ribes nero, che hanno come ingrediente fondamentale la marmellata di limoni, una vera delizia.
E’ un libro veramente bello, e descrive in modo perfetto come preparare le marmellate tradizionali e tante ricette su come utilizzarle. Unico inconveniente è che è in lingua inglese, ho dovuto ingaggiare mia figlia per la traduzione!
Infatti, come spiega l’autrice nel libro, dopo che avete riempito gli scaffali della dispensa, regalato alcuni barattoli agli am[...]

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