Minestrone ricco con verza

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minestrone ricco con verza

Le pari opportunità in tavola Un bel minestrone ricco di verdure con verza e cavolfiore in aggiunta di tante altre verdure e ortaggi è l’ideale per il periodo invernale. Ingredienti: Preparazione:
Innanzitutto sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Togliete la buccia alla zucca e tagliateli a dadini. Tagliate anche la zucchina. Sciacquate bene le carote, grattate lo strato superficiale e riducete a dadini piccoli, sminuzzate il sedano, la cipolla e il prezzemolo. Lavate bene le foglie di verza e tagliate in pezzetti, tagliate i ciuffetti di cavolfi Quindi in una pentola alta mettete circa un litro d’acqua e aggiungere tutte le verdure e gli ortaggi sminuzzati, aggiungete i piselli e la passata di pomodoro. Portate ad ebollizione e lasciate cuoc[...]

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